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サーロインステーキは山形牛~和牛と国産牛の豆知識~卸の亥子屋商店は送料無料でギフトにもぴったり

「和牛」と「国産牛」の違いをご存知ですか?一見同じにように思われがちな和牛と国産牛ですが、実はまったく異なるものなのです。こちらでは、おいしい牛肉を選ぶ際にぜひ参考にしていただきたい、和牛と国産牛に関する豆知識についてご紹介いたします。米沢牛・山形牛の卸・ネット販売を行っている亥子屋商店は、サーロインステーキにぴったりなお肉も一部地域を除き送料無料でお届けいたします。

ギフトを選ぶ前に知っておきたい「国産牛」と「和牛」の違い

ギフトを選ぶ前に知っておきたい「国産牛」と「和牛」の違い

国産牛とは?

「国産牛」と聞くと日本国内で生まれた牛というイメージが強いですが、実は外国種や輸入牛でも条件次第では国産牛となるのです。一般的に、国産牛は“日本での飼育期間が最も長い牛”のことを指しています。そのため、外国生まれの牛も、日本で3ケ月以上肥育されていれば国産牛となります。国産牛には和牛の他、外国種や乳用種、これらの3種が掛け合わさった交雑種も含みます。

和牛

和牛とは、日本古来の食肉専用種の4種(黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種)、またはこの4種の交雑種、交雑種に4種のいずれかを掛け合わせた品種のことです。中でも、黒毛和牛は全国各地で飼育されており、和牛の90%以上を占めています。

亥子屋商店で提供している山形牛も、山形県内において最も長く肥育・飼育した未経産及び去勢した黒毛和種です。肉質等級においても厳しい基準があり、高品質なお肉として有名です。ギフトにも最適なサーロインステーキ入りのセットもご用意していますので、ぜひご検討ください。

和牛の種類~卸・ネット販売の亥子屋商店は山形牛のサーロインステーキを送料無料でお届け~

和牛の種類~卸・ネット販売の亥子屋商店は山形牛のサーロインステーキを送料無料でお届け~

黒毛和種

和牛の代表とも言えるのが、和牛の約90%を占める黒毛和種です。サシの入った美しい霜降り状の肉質と、遺伝力が強いのが特徴です。兵庫県の「神戸ビーフ」、三重県の「松阪牛」、滋賀県の「近江牛」、山形県の「米沢牛」が黒毛和種にあたります。

褐毛和種

「赤牛」とも呼ばれるのが、褐色の体毛が特徴的な褐毛和種です。肉質は黒毛和種に似ています。高知県の「土佐牛」と熊本県の「肥後牛」などが有名です。

日本短角種

放牧能力に優れていて、東北地方でのみ飼育されているのが日本短角種です。成長が早いため、比較的大型サイズが標準となります。青森県の「八甲田牛」や「十和田牛」、岩手県の「たんかく和牛」などが有名です。

無角和種

山口県のみで飼育されているのが、角のない無角和種です。黒毛和種よりも濃い黒色をしており、成長が早いのが特徴です。

米沢牛や山形牛は美しい霜降りが魅力の黒毛和種です。亥子屋商店では、サーロインステーキやしゃぶしゃぶ・すき焼き用として提供しています。九州・沖縄・一部離島を除く全国へ送料無料でお届け可能です。おいしいお肉をお求めの方は、ぜひ卸・ネット販売の亥子屋商店をご活用ください。

亥子屋商店は山形牛のサーロインステーキを送料無料でお届け

亥子屋商店は山形牛のサーロインステーキを送料無料でお届け

和牛の代表とも言える黒毛和種のサーロインステーキをご自宅用・ギフト用として購入するなら、山形牛・米沢牛の卸・ネット販売を行っている亥子屋商店をご利用ください。亥子屋商店では、サーロインステーキ用のお肉を始め、しゃぶしゃぶ・すき焼き用のお肉などもご用意しています。九州・沖縄・一部離島を除く全国へ送料無料でお届けしておりますので、ぜひご活用ください。

山形牛のサーロインステーキを購入するなら亥子屋商店へ

店舗名 亥子屋商店
会社名 有限会社亥子屋商店
代表 高橋 信夫
住所 〒999-0122 山形県東置賜郡川西町中小松2862
TEL 0238-42-2526
FAX 0238-33-9583
メールアドレス info@inokoya.jp
URL https://www.inokoya.jp/
営業時間 8:00~19:00
定休日 陽cafeのみ水曜日定休
駐車場 有り(7台)
お支払い 店舗:現金のみ
ネットショップ:カード決済、代引きをお選びいただけます。
未成年者への酒類の販売はいたしておりません

未成年者への酒類の販売はいたしておりません

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせていただき、未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。