日本には数多くのブランド牛が存在していますが、その中でも三大和牛として名高いのが米沢牛です。こちらでは、山形が誇る米沢牛の特徴をご紹介いたします。上質な米沢牛が堪能できるお店もご紹介いたしますので、ぜひ参考にしてください。山形県東置賜郡川西町にある山形県産ブランド牛の卸・ネット販売店亥子屋商店では、しゃぶしゃぶやすき焼きにぴったりなお肉をご用意しています。通販よりお好みの部位をお選びください。

米沢牛の最も大きな特徴が、エサにこだわっているところです。牛のエサといえば牧草が一般的ですが、米沢牛には体調や季節などを考慮しながら質の良い稲藁・大麦・ふすま・米ぬか・トウモロコシ・大豆粕などを与えています。

その理由は、管理を徹底していない生の牧草を食べさせてしまうと、牛の肉に独特な臭いが発生するからです。厳選したエサだけを与えることによって、米沢牛独特のとろけるような肉質と風味、コクのある味わいが生まれるのです。

そのため、しゃぶしゃぶやすき焼きとして食べても肉の臭いが気にならず、米沢牛本来の味が堪能できます。ご自宅で山形のブランド牛「米沢牛」を楽しむなら、ぜひ亥子屋商店をご活用ください。

山形へお越しの際は、ぜひ米沢牛をお召し上がりください。山形で米沢牛が味わえるお店をご紹介いたします。ご自宅で堪能するなら、卸・ネット販売の亥子屋商店をご利用ください。

「米沢牛が食べたいけれど、山形まで出かけられない！」という方は、便利な亥子屋商店の通販をご利用ください。卸・ネット販売の亥子屋商店では、ブランド牛の米沢牛と山形牛はもちろん、山形の蔵元で作られた日本酒を厳選して提供しています。九州・沖縄・一部離島を除く全国へ送料無料でお届けしていますので、本場の米沢牛をご自宅で味わいたいとお考えでしたら、ぜひ亥子屋商店をご活用ください。